ELABORACIÓNdel salpicón de pulpo con patatas. Cocemos las patatas con la piel y las dejamos enfriar. Las pelamos y troceamos a nuestro gusto y la mezclamos con el resto
Lavary pelar las patatas. Calentar un poco de aceite en una olla o cazuela y pochar la cebolla tierna con una pizca de sal.Receta#1 Pulpo al horno con patatas . Esta simple receta se acostumbra ser útil como tapa en Murcia. No obstante, es el plato más especial en Galicia. Idóneo para gozar en familia y asombrar a los convidados exponiendo tus talentos de cocina. ½ kg de pulpo (puede ser mediano o 4 patas enormes). 1 cebolla.Elaboración tortilla de patatas con pulpo. Echa en una olla con sal las patatas y la cabeza de ajo sin pelar. Cocina durante 30-40 minutos hasta que las patatas estén bien blandas. Luego pela las patatas, córtalas y machácalas levemente. Reserva. Mientras, carameliza la cebolla poniéndola en una sartén con una pizca de sal y otra de Elaboración 1. Cuece las patatas enteras con la piel en una olla con agua. Escúrrelas y espera a que se enfríen para pelarlas y córtalas en dados grandes. 2. Ralla la piel del limón. 3 ELABORACIÓN Cocemos el pulpo durante 20 minutos. Lo sacamos de la olla para que no se despelleje y reservamos el caldo. Pochamos la verduras y freímos las patatas en trozos. Una vez fritas las incorporamos a las verduras pochadas. Añadimos el pimentón, el vino blanco y el caldo del pulpo (muy caliente). Dejamos cocer hasta que
Unavez que las patatas estén doradas y crujientes, añade la cebolla, el ajo y el pulpo a la sartén. Saltea todo junto durante unos 5 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el pulpo se caliente. Para terminar, sazona el plato con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto. El perejil no solo añade un toque de color al
