ElAfuega ´l Pitu es considerado el tótem de los quesos asturianos por su aspecto, textura y sabor inconfundible. Asimismo la Unión Europea aprobó el año pasado la comercialización del queso con la Denominación de Origen Protegida. Precisamente el pasado domingo 20 de enero miles de personas acudieron a la localidad de La Foz de
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Losdatos son claros, no hay en la actualidad mercado, ni tienda que se precie, que no tenga queso de Afuega `l pitu en sus distintas variedades. De estas variedades saben mucho los queseros, el primero el BLANCO, que diríamos, el toda la vida, luego el ROXU, que es el blanco con pimentón dulce y finalmente el ROXU-PICANTE, que se produce EstherMartínez/ Oviedo. El queso de afuega’l pitu, una de las variedades AFUEGAL PITU. 5,40 €. Afuega’l Pitu Rojo, es u no de los quesos exclusivamente de leche de vaca más conocidos de Asturias. Su denominación de Origen esta protegida, pero tradicionalmente elaboraba en las pequeñas granjas, llamadas caserías. De sabor algo ácido, poco salado y cremoso, no le gusta a todo el mundo, pero si eres un Queso Abredo; Afuega´l pitu blanco; Queso blanco Rey Silo; Afuega´l pitu rojo; Afumau; Ahumado de Pria; Asunción de cabra; Bedón de cabra; Bedón de vaca-cabra; Berenguela; Cabrales; Casín; Cueva de Llonín; Cuevas del Mar; Gamonedo del Valle; Jaime puro de cabra; Queso La Chivita; La Peral; Monje de nata; Ovín cabra; Ovín cremosoElqueso Afuega'l Pitu es uno de los quesos asturianos más antiguos y populares, eraQpRXlO.